น้ำพริกกุ้งเสียบ

ส่วนประกอบ 

กุ้งเสียบป่น น้ำมะนาว 
หอมแดง พริกขี้หนูแห้ง 
กะปิเผา พริกขี้หนูสวน 
น้ำตาลทราย มะเขือเปราะแก่จัด 

วิธีทำ 

1.กุ้งเสียบหยาบๆ ฝานเปลือกมะเขือเปราะออกใช้แต่เมล็ดใน โขลกกะปิเผา 
2.พริกขี้หนู แห้งเข้าด้วยกัน ใส่เมล็ดมะเขือเปราะย้ำพอแตกจากกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว 
3. ใส่กุ้งเสียบป่นลงคนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะโรย พริกขี้หนูสวน 
4.เสิร์ฟพร้อมกับผักสดและกุ้งเสียบ 

ขอบคุณที่มา : kobnon.bloggang.com